日本語は下記
The season has turned to winter.
In the Tawara area of Nara City, Nara Prefecture, which is at a high altitude, the temperature is getting lower.
In the morning, a white veil falls on the tea garden.
From spring to autumn, farmers are busy.
Tea harvesting is intermittent, and this is the time when they can finally take a break.
During the winter, the tea gardeners work on soil improvement. This is to nourish the soil for next year’s harvest.
Every year in February, we make our own organic fertilizer and spread it on the pathways where the tea trees are planted around at the end of February.
The organic fertilizer is made from wood chips, household residues, chicken manure, rice bran, soy sauce lees, etc.
The main winter nutrition for the tea trees is the so-called “bokashi fertilizer” made by fermenting these materials.
Tawara Natural Farm uses natural farming methods to grow tea in an environment as close to nature as possible, without using any pesticides or chemical fertilizers.
Importers and wholesalers are welcome.
Suppliers who are planning to deal in tea are also welcome.
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茶園、冬の作業
季節は冬になりました。
標高の高い奈良県奈良市の田原地区は気温が低くなってきました。
朝には茶園に白いベールが舞い降ります。
春から秋にかけて農家は忙しいです。
茶刈りの作業も断続的にあって、この時期はやっと休むことができるのです。
冬の間、茶園の作業としては土壌改良があります。土に栄養を与えて来年の収穫につなげます。
毎年2月に自家製の有機肥料を作りそれを2月末に茶木が植えられている通路に撒きます。
有機肥料の材料は、木くず、家庭から出る残渣、鶏糞、米ぬか、醤油の搾りかすなどで、それらを発酵させた、いわゆる「ぼかし肥料」が主な茶木の冬の栄養です。
田原ナチュラル・ファームの茶畑は、農薬も化学肥料も一切使わずできるだけ自然に近い環境で野菜を育てる自然農法です。