日本語は下記
Normal tea does not contain much γ-amino butyric acid, but when tea leaves are kept in an anaerobic state (no oxygen), a large amount of γ-amino butyric acid accumulates.
Tea contains a large amount of an amino acid called glutamic acid, and glutamic acid decarboxylase works on this glutamic acid, causing the accumulation of gamma-amino butyric acid.
Drinking tea that contains 100-200mg of this gamma-amino butyric acid in 100g of tea leaves suppresses the rise in blood pressure. In other words, clinical results have shown that people with hypertension who drink this tea three times a day, in the morning, afternoon, and evening, will have a reduction in the rise in blood pressure.
Tawara Natural Farm uses natural farming methods to grow tea in an environment as close to nature as possible, without using any pesticides or chemical fertilizers.
Importers and wholesalers are welcome.
Suppliers who are planning to deal in tea are also welcome.
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お茶の機能性、γ-アミノ酪酸
通常の茶にはあまり含まれませんが、採取した茶葉を嫌気状態（酸素のない状態）に保つとγ-アミノ酪酸が多く蓄積します。
茶には、グルタミン酸というアミノ酸が多く存在しており、このグルタミン酸にグルタミン酸脱炭酸酵素が働くことにより、γ-アミノ酪酸が蓄積するのです。
このγ-アミノ酪酸が100-200mg、茶葉100g中に含有される茶を飲用すると血液上昇が抑制されます。つまり、高血圧症の人が一日3回、朝、昼、夕にこのお茶を飲用すると血圧上昇が抑制されて低下してくるという臨床結果が得られています。
お茶の好きな日本人には朗報ですね。
田原ナチュラル・ファームの茶畑は、農薬も化学肥料も一切使わずできるだけ自然に近い環境で野菜を育てる自然農法です。