日本語は下記
Vitamin C is also found in tea, especially in green tea, and not in fermented teas like oolong and black tea. Green tea also contains a lot of vitamin C immediately after production, but in commercially available teas, vitamin C is oxidized during the finishing process and other processes. In general, 100 grams of tea contains 100-250 mg of vitamin C. It is said that drinking the first 10 cups of sencha tea is enough to cover the daily requirement of vitamin C.
This vitamin C is known to be a scavenger of various oxygen radicals. It is also known that vitamin C prevents the formation of nitrosamines, which are carcinogens.
Tawara Natural Farm uses natural farming methods to grow tea in an environment as close to nature as possible, without using any pesticides or chemical fertilizers.
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お茶の機能性、ビタミンC
ビタミンCは、茶の中にも多く含まれており、特に緑茶の中に多く存在し、ウーロン茶や紅茶のような発酵茶には含まれません。緑茶も製造直後には多く含まれていますが、市販されている茶は仕上げの工程などでビタミンCは酸化されます。一般に茶100g中に100-250mgほど含まれており、一煎目の煎茶10杯飲用で、ほぼ1日のビタミンC所要量がカバーできるくらいと言われています。
このビタミンCは、様々な酸素ラジカルの除去剤として知られています。また、ビタミンCが、発癌性物質であるニトロソアミンの生成を防ぐことが知られています。
田原ナチュラル・ファームの茶畑は、農薬も化学肥料も一切使わずできるだけ自然に近い環境で野菜を育てる自然農法です。