Theanine (L-theanine: N-ethyl-L-glutamine) is a unique component of green tea.
日本語は下記
Theanine was extracted from gyokuro by Sakado of the Kyoto Prefectural Tea Research Institute in 1950 and named after the scientific name for tea at the time, Thea sinensis (although the current scientific name for tea is Camellia sinensis).
From its chemical structure, it was found to be an amino acid similar to glutamic acid). However, it is not one of the 20 amino acids that make up protein.
Theanine is a “rare” amino acid that is specifically found in tea.
Subsequent studies on humans have shown that theanine can increase alpha brain waves, suppress autonomic nervous system responses to stress, and improve sleep, as well as improve memory, work speed, and accuracy when combined with caffeine. In animal experiments, it was found to have various effects on the brain, including suppression of neuronal cell death in a model of cerebrovascular disease, and suppression of memory impairment and neuronal cell death caused by amyloid-β, which is believed to be the cause of Alzheimer’s disease.)
Furthermore, in recent years, research results suggesting effects on psychiatric disorders such as schizophrenia and depression have also been reported.
Tawara Natural Farm uses natural farming methods to grow tea in an environment as close to nature as possible, without using any pesticides or chemical fertilizers.
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お茶の機能性 テアニン
テアニン(L-theanine: N-ethyl-L-glutamine)は緑茶特有の成分です。
テアニンは、1950年に京都府茶業研究所の酒戸によって玉露から抽出され、当時の茶の学名Thea sinensisにちなんで命名されました（ただし、現在の茶の学名はCamellia sinensis）。
化学構造からグルタミン酸に類似したアミノ酸であることがわかりました)。しかし、アミノ酸といってもたんぱく質を構成する20種類のアミノ酸の１つではありません。
テアニンは、お茶に特異的に多く含まれる、いわば“希少”アミノ酸です。
その後、ヒトを対象とした検討により、テアニンには脳波α波を増加させる、ストレスに対する自律神経系の反応を抑える、などの「リラックス効果」や睡眠改善作用、カフェインと組み合わせることによる記憶力や作業速度・正確性の向上作用、などの効果が報告されています。また、動物実験では脳血管障害モデルにおける神経細胞死の抑制や、アルツハイマー病の病因とされるアミロイドβによる記憶障害や脳の神経細胞死の抑制など、脳に対して種々の作用があることが見出されました6)。
さらに、近年、統合失調症やうつ病のような精神疾患への効果を示唆する研究結果も報告されるようになりました
田原ナチュラル・ファームの茶畑は、農薬も化学肥料も一切使わずできるだけ自然に近い環境で野菜を育てる自然農法です。